Fleisch
Putenrouladen mit rotem Pesto & mediterranem Gemüse
Zartes Putenfilet, sonnengereiftes Pesto und geröstetes Ofengemüse — herzhaft genug für den Sonntagstisch.
50 Min.2 Port.610 kcal
Rezepte nach dem UMAMI-Prinzip
Jedes Gericht verbindet Geschmack, Eiweiß, Pflanzen-Basis und Ballaststoffe. Eine erste Auswahl aus dem Buch — zum Launch am 14. Oktober folgen weitere.
Meeresfrüchte
Mediterrane Garnelenpfanne mit Kartoffeln
Garnelen, Knoblauch und neue Kartoffeln in einer Pfanne — in 45 Minuten fertig, voller Geschmack.
45 Min.2 Port.480 kcal
Vegan
Linsen-UMAMI-Bowl mit geröstetem Kürbis
Rote Linsen, gerösteter Kürbis und eine UMAMI-Dressing-Note — pflanzenbasiert und sättigend.
35 Min.2 Port.520 kcal
Über 100 Rezepte im Buch
Alle Rezepte mit Nährwertangaben gibt es in »Medical Cooking: Diabetes Typ 2«.